¡ Sabor !


Casapiedra Ibiza es mucho más que un restaurante rural es un espacio gastronómico acogedor y en plena naturaleza, una antigua casa payesa que entre muros de piedra ofrece su cocina al carbón; sushi, vietnamita y otros mestizajes mediterráneos en pleno corazón de la Isla Mágica; entre montañas y mar, presidiendo la entrada de Cala Llonga.


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Menu

Entrantes Calientes

Vitello-Tonnato-Foie
17

Uramaki de langostino panko-queso-guacamole-atún-acevichada-sriracha-mojo coreano-togarashi-chicharrón de calamar
17,5

Poke bowl de salmón-sésamo-teriyaki-huancaína-ikura-cilantro-guacamole
17,5

Causa isleña de remolacha con pollo payés, crema de aceituna y salsa de ají
17,5

Good Rolling Vietnam
16

Zamburiñas con mantequilla Café París, parmesano y verduritas ( 5 unidades)

16

Taco fusión panceta foie-cebolla encurtida-cilantro-pico de gallo
15

Costillas de cerdo confitadas y gratinadas al ajo tostado con puré de patatas

17

Arroz marinera sepia-calamar-langostino y almejas
18,5

Solomillo ibérico yakiniku encebollado con migas extremeñas
17 

Arroz negro de sepia, langostino y vieira con alioli de lima-limón y mostaza
20,5

Pulpo a la brasa con patata asada, verduritas, gazpachuelo de curry rojo, pimentón y gazpacho de jalapeños
25,5

Langostinos gratinados en salsa holandesa, croquetas de sepia, nigiri de salmón y quenelle de ensaladilla rusa

21

Bacalao gratinado con alioli de manzana y miel, su revuelto y puntillitas fritas
20,5

Lomo de dorada al Josper con caldo de miso, ají panka y hondashi sobre cebolla china y pak choi
21,5

Cordero con tabulé de verduras en salsa de yogurt, tomate, cilantro y curry
22

Costilla de Iruki deshuesada sobre risotto de setas, verduras salteadas
28,5

Pollo relleno de queso, bacon espárragos y setas en salsa de mostaza con verduritas salteadas en huancaína, pesto y ají amarillo
19,5

Tataki de entraña de wagyu-chimichurri y verduritas
25,5

Rabo de Toro, parmentier de trufa, jugo de carne huevo a baja temperatura, cremoso de atún, setas y sirope de pimentón
20,5

Mousse de chocolate, ganache, praline de almendras, frutos secos caramelizados y helado de chocolate

8

Semiesfera de café y fruta de la pasión con su pannacota

7,5

Torrija gratinada con crema pastelera

7,5

Tarta de queso choco blanco con maracuyá

7,5

Sorbete de limonads, menta, pepino, cilantro y citronela

7

Cocina sana y natural

LOCALIZACIÓN:
Reservas en:

[email protected]

O a través de:

Carretera Cala Llonga Nº42,
07840 Santa Eulalia del Rio, Ibiza

TEL. (+34) 971 196 558 / 679 905 620

LUNES A DOMINGO
HORARIO: 13:00H - 15:30H // 19:00H - 23:30H  
MARTES CERRADO